南瓜酒香肉（成都蛟龙港大酒店特色创意菜品）
创意由来： K=Do `Ru=%W!]1J3
将传统“粑粑肉”中的糯米改为醪糟米，再与南瓜片同蒸，肉片和南瓜片中都带有淡淡的\-kT
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酒香，卖相和口感更佳。Qj=A=CzN^#0Pw~*XO
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菜品制作：8_$}nCU8M z_~7`!
徐美全，现任成都蛟龙港大酒店行政总厨。 FDcNRc0A@kI
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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