小笼粉蒸肉（北京金百万餐饮管理有限公司旺销家常菜）

旺销理由：
此菜在传统粉蒸肉的基础上进行了大胆地改良，在粉蒸料中加入甜面酱、芝麻酱调味，加入姜汁、姜末来减掉油腻，效果很好。此菜推出后受到家庭食客消费者的喜爱，并且非常适合用来制作宴会菜肴。

菜品制作：
王喜，现任北京金百万餐饮管理有限公司万城店厨师长。

介绍：
金百万是国内著名的经营家常菜的酒店，他们的家常菜，价格不高、经济实惠，而且款款菜品下得了散台、上得了宴会，能够做到常做常新，久卖不衰。现在介绍他们的八款菜肴，个个年销售额突破百万，是实实在在的旺菜。

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