翠云楼下酒菜（另附山东阳谷诚信餐饮公司英雄打虎宴菜单）
特点：M: 4H0E|ni8c|tQV
从老菜“锅烧鸡子”改良而来，鸡蛋饼蓬松酥软。配上豆腐皮、黄瓜条、葱段等卷食，口感更丰富。KZ}XU(g;h_TJRa
x
i
]aR?CI"00E1gaXD$T
介绍：.VW& c aH/ x,,L"9
阳谷县以武松打虎的典故闻名海内外，而且正以此为主题打造旅游城市的形象，阳谷诚信餐饮公司的七位骨干没有放过这个契机，他们以《水浒传》中的传奇小故事为背景，各自从酒店中选取了几道最旺销的菜品，研发了一套完整的“英雄打虎宴”。整席以四干、四鲜（时令水果）、四凉伴、四小炒为头菜，以鸡、鱼、肉、丸子为四大件，每大件又配四个“铃铛”（以本地风味为主的四个配菜），共36道精美菜品。宴会菜单如下：%QijFg^z-UtL:I
g$A%' /'U1J)E L
5Xh!q.% wrxVi?Dx
MJ
vIjyoAc [-5w$5]nZ
p_(`|qiW$
w? U8
++++++注意： 以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
