特色滑烤牛肋（北京贝利斯美餐厅精品西餐菜式）
旺销理由：F `t"MpvFDZd}D RCc
这道菜是我们店里的招牌菜，牛肋骨我们采用烤箱低温慢烤的方式，减少高温烹调水分流失情况。而薯泥在制作时加入了少许芥末，味道不是冲，却很提味。}6y?T7#5;PiP?eb
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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