台湾小吃卤肉饭的做法
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【材料】o`++eeDbT30?u@Q!#^
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1大张比萨硬外皮、4茶匙黄油、3磅切好的洋葱片(大约3个大洋葱)、食盐和新鲜的胡椒粉、1/2杯胡桃、迷迭香或新鲜的香草、1杯蓝色的干酪、橄榄油。\# Jz& ]: &5Vvq6?=:
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【做法】z- b+8vkv3`|qg�]
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1、在平底锅里将黄油融化，并加入洋葱用文火烹调30分钟直到变成褐色。调配好盐和胡椒粉，放在一边备用。 ]9SU]3 xBj@J!sP4.
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2、预热到475度。在面包皮上加入洋葱，干酪和胡桃。如果需要的话，加入香草。h =.K6jGA5lc&|T`b�
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3、转移到烤箱里加热，直到皮变成金黄色（这个过程大约需要１２分钟。）5,"m|zT=Vh
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4、用橄榄油轻轻地涂抹在面包皮的边缘。
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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