小米笼香骨
亮点：I/j.\Z^~bv&mJs6L
小米的香味加上糯米的粘性，别有风味。C{|52=-dc-*z*Rm;qZ
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原料：05 gAx Dz
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猪肋排400克，糯米250克，小米100克，荷叶一张。
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调料：L-8^% kSD1�FwjE
葱姜各10克，料酒10克，南乳汁5克，排骨酱4克，桂林辣椒酱5克，柱侯酱3克，甜面酱5克，美极酱油4克，醪糟汁10克。7~yMYl8o;_WVX, !I
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制作：S3hqRS '@v3,_C2Q
1、排骨斩成3厘米长的节，下葱、姜、蒜、料酒腌半小时待用。HZ~yKdc!lRC ;2_6O
2、糯米、小米分别用温水涨发。_z]tcUx5"( a)kP3
3、排骨下各种调料拌匀，取拌匀后的排骨粘上糯米和小米，放入垫有荷叶的笼中蒸约30分钟即成。Q|K(8$.v^M(C:
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特点：C2 Z[ v RMK^XD{
酱香浓郁，排骨软糯。P
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