串煎馄饨
≮美食原料≯3.9^xlGRQ[:Wg;
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馄饨1盒，法国香菜末2小匙、辣椒粉2小匙。K_\ooBgPh&q:54~ ?(M
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≮美食做法≯Yl=]�f==l!/h7s\
1、将平底锅预热放入少许油，转动油锅，让锅底平均布满沙拉油，再改小火。 HMC5CI_|`$.7, ,(V
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2、将馄饨平放入平底锅中，摆放整齐，将底部煎成金黄色，改大火，加入水煮沸后，盖上锅盖继续煮，听到油爆声后改小火，再将锅盖打开，慢慢煮至水分完全收干即可熄火，并用小铲将馄饨铲起。 |`N/ EHe4 : Kc
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3、 用竹签将馄饨串起，每串3个，上面撒上法国香菜末，再依个人口味，酌量撒上辣椒粉，串好后摆盘即可。TMU |.LC*utA}U kB
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≮烹饪关键≯!D"QIk"|gY!FUC`1;?
如果口味想吃重一点的话，可在馄饨起锅前先涂上酱油，然后再撒上喜欢的调味粉或芝麻均可。?`?/8%|ty]U~i)?|ew
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≮美食特色≯y =-;R.CC?5=%-D2
外焦里嫩，有些微辣。odSpV ;
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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