上汤鲜菇菜饭
米3/2杯，鲜菇、小棠菜各4两（约160克），上汤2又1/2杯，盐适量;h.b8x$76*.Y+S8O.=L
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1、米洗净，略用水浸过，沥干；鲜菇及小棠菜洗净，切丝。2、烧热一汤匙油，将鲜菇及小棠菜炒至软身，将米放入炒匀。3、把上汤倒入米内煮滚，加盖，用慢火煮至汤干饭熟熄火，再焗约十分钟即可z�
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旺菜秘籍
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