[安徽菜]--樱橘蛤士蟆
【原料】 tYn "T=?=tUD!_#
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干蛤士蟆油粒25克,罐头橘瓣10克,红樱桃10克` \8m(@[rD@L:2
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【制作过程】 d6 lZV`!9ts=O?
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1、泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜，蒸10分钟取出；漂洗除去腥味，用清水浸泡； x#K`rN4l?eTy|r
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2、冰糖加清水烧开熬成糖水，滤去杂质；另取锅放入开水，放入发好的蛤士蟆煮开沥水； ['~8HyK??k9FU= 3`@
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3、锅内倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆烧开，倒入汤碗，放上红樱桃即成. W~d D.=]x
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