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清蒸银鳕鱼配油菜蒸米饭

清蒸银鳕鱼配油菜蒸米饭

材料：
银鳕鱼180克，油菜3片，小胡萝卜2个，米饭120克

调味汁配料：
盐、胡椒、醋、香葱适量

大酱汁调料：
白酒、龙舌兰酒、米酒、米醋、日式大酱、糖。

制作方法：
1.将银鳕鱼切块后用醋、盐和胡椒腌制后，清蒸大约6～8分钟。
2.将油菜、小胡萝卜焯水，清炒一下。
3.将米饭蒸熟后，拌入香葱碎，然后放入盘中，旁边放上油菜，上面码蒸好的银鳕鱼。再放入小胡萝卜。
4.将大酱汁调料搅拌均匀后，浇在盘中。

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