意大利面，自制美味西餐

意大利面原料：意大利面1/2斤、牛肉馅1/2斤，洋葱碎一杯，西红柿一个，青椒多半个，鲜蘑2-3个，胡萝卜半个，

配料：橄榄油，黑胡椒粉1/3匙，蒜碎，芝士，番茄酱

制作步骤：
1.准备一个煮面的锅，加入足够的水，里面加入一点盐，点火把水烧开。按说明书上的
时间煮面条，一般是7-8分钟（这个好象是洋算法，因为按照这个时间出来的面条并
未完全熟透，大概因为东西方口味的不同，洋人就是比较爱吃夹生口味的面条吧）；

2.另取一只炒锅，开始调制肉酱；

3.炒锅里倒一些橄榄油，加蒜碎，洋葱碎煸炒，再放入牛肉馅及西红柿；为了口味浓重
些，可再倒入番茄酱；

4.闻到香味后再放入鲜蘑及胡萝卜丁；

5.时间差不多后可以把面条捞出，控干水分，放入炒锅稍许翻炒，加入黑胡椒粉调味；

6.将拌好的意粉放入烤盘中，上面铺上MOZZARELLA芝士及青椒、洋葱，放入烤箱中烤大
约3-5分钟，取出切块装盘后，可根据个人口味加盐。

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