薄饼三角鸡
薄饼三角鸡 mU�)'Zu`_=J6!NH@
原料：小米面薄饼75 g，鸡脯150 g，韭菜50 g，绿豆芽50 g，姜、葱各5 g，芝麻油15 g，味精5 g，精盐、花椒各3 g。 " (Z8^cFDm?DB.m|ar
制法：薄饼切8 cm宽的条；鸡脯切丝；韭菜切2 cm长段，与绿豆芽、鸡丝和调料拌匀，用薄饼包成三角形，放在饼铛上烙至两面金黄即可。 :gdfEI CrHvX9FJp
特点：外酥脆，里鲜香，荤素搭配，风味独特。 1Mx/5 0m]0e)&]v
餐创云课
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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