虫草煨老鸡汤

虫草煨老鸡汤
　　
　　原料：老鸡600 g，瘦猪肉100 g，虫草10根，鸡油75 g，姜片10 g，葱30 g，以及精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水适量。
　　制作：将鸡洗净，斩成条块，入沸水锅中汆一下捞出；猪肉切块，也放入沸锅中汆一下水；炒锅置火上，放入鸡油烧热，投入姜片、葱节爆香后，倒入鸡块炒香，放入料酒，起锅倒入瓦罐内，放入虫草、猪肉，调入精盐、味精、胡椒粉，掺入纯净水，盖上盖，煨约12小时即成。
　　特点：汤清肉烂，补肺益肾。
　　点评：此汤非常适合白领靓女，既能保证足够的营养，又不会因为营养过剩而发胖，使你永葆青春。
　　

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