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卤
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(成都大蓉和拉德方斯店凉菜头牌)油
卤
双鲜(附青椒油
卤
与泡菜油
卤
配方与制作技术)
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(北京金百万旺销家常菜)老
卤
汤烧羊肉(附特制羊肉
卤
汤配方制作)
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卤
汁南瓜(杭州香樟雅苑酒店创意风味菜品)
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(成都天府新区久宜祥酒店创意江湖菜系列)明炉桂鱼(附特制川式油
卤
水配方制作)
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(河南省项城市府源宾馆特色凉菜)老
卤
牛肉(附腌料、香料配比与自制老
卤
水配方)
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(北京七彩云南大酒楼月坛店旺销菜品)松露国宴小牛排(附秘制
卤
汤配方制作)
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世家桶子鸡(附特制桶子鸡
卤
汤配方制作)
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水晶绿豆肘(附葱姜腌
卤
汁与特制
卤
汤配方制作)
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(四川省都江堰市味工厂食坊特色旺销菜品)青椒
卤
鱼(附特制青椒
卤
水配方制作)
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(江西景德镇庆和酒店旺销菜品)风沙象牙排(附特制
卤
水配方做法)
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