首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
锟斤拷锟斤拷锟斤拷?
变更类别
当前第9页
柴烤羊肉片
特点:清香可口,独具风味。材料: 羊后腿肉750克,大葱300克 调料:酱油150克,砂糖10克,乳腐汁40克,料酒...
放入收藏夹
清真酱牛肉
清真酱牛肉色泽酱红,油润光亮。切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黄而透明。食之咸淡适中,酥嫩爽...
放入收藏夹
葱香肥牛肉
主料:肥牛 辅料:口蘑、胡萝卜、洋葱、姜、熟芝麻 调料:盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 烹制方法: ...
放入收藏夹
芥香牛肉什锦菜
主料:肥牛 辅料:圆白菜、红柿子椒、萝卜苗 调料:盐、醋、酱油、辣椒油、白葡萄酒、芥末酱、葱、姜 烹制方...
放入收藏夹
咖喱牛肉干
主料:牛肉 辅料:盐、咖喱粉、辣酱油、干辣椒、料酒、姜、洋葱、蒜、香叶、胡椒粉、白糖 烹制方法: 1、将...
放入收藏夹
芫杞牛肉丝
主料:精牛霖肉 辅料:香菜、枸杞、鸡蛋1个、水淀粉 调料:色拉油、盐、鸡精、鸡粉、料酒、胡椒粉、葱姜蒜 ...
放入收藏夹
咖喱羊腩盅
羊肉是羊年的“生肖菜”,不过用咖喱酱煮的羊肉、配上和酱料一样金灿灿的金沙瓜,整个形象就不一样了。作为“盅”的金沙瓜也可...
放入收藏夹
红焖牛腩
主料:牛腩 辅料:土豆、葱头(洋葱)、干笋、生姜 调料:老抽、生抽、盐、冰糖、清汤、食用油 烹制方法: ...
放入收藏夹
香煎牛肉扒
主料:牛里脊嫩肉 辅料:胡萝卜、西芹、野山椒 调料:精盐、红葡萄酒、沙茶酱、花生酱、辣酱油、水淀粉、白胡椒粉...
放入收藏夹
扒羊肉条
菜品名称:扒羊肉条菜品分类:清真菜制作原料:羊腰窝肉、酱油、精盐、绍酒、味精、清汤、白糖、葱丝、姜丝、蒜片、八角、湿淀粉...
放入收藏夹
扒松肉
主料:油皮、牛肉 辅料:土豆、葱、姜 调料:盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉 烹制方法: ...
放入收藏夹
烤牛肉茄子
主料:牛肉、茄子 辅料:小葱、蒜、青红柿子椒 调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、香油 烹制...
放入收藏夹
全羊大菜
菜品名称:全羊大菜菜品分类:清真菜 制作原料:羊脊髓、羊肚仁、羊腰子、羊耳朵、羊脑子、羊蹄须、羊舌头、羊眼睛、清汤、料酒...
放入收藏夹
它似蜜
菜品名称:它似蜜菜品分类:清真菜制作原料:净羊里脊肉,白糖,甜面酱,酱油,醋,绍酒,姜汁,湿淀粉,糖色,芝麻油,花生油。...
放入收藏夹
芫爆散丹
特点:散丹是羊肚的一部分,芫爆就是用热油爆炒以芫荽(香菜)为主要配料的菜。清香柔软,鲜咸微辣。 材料: 羊肚 (散丹)2...
放入收藏夹
东坡牛脯
主料:牛肋肉 辅料:胡萝卜、白萝卜 调料:番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、盐、白糖、葱、姜、蒜、干辣椒、香...
放入收藏夹
醋溜木须
主料:牛里脊 辅料:黄瓜、鸡蛋、葱、姜 调料:鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉 烹制方法...
放入收藏夹
芝麻茴香煲牛腩
主料:牛腩 辅料:芝麻、小茴香、香菜、姜 调料:盐、鸡精、料酒 烹制方法: 1、将牛腩洗净切成块,将...
放入收藏夹
蒜片牛肉
主料:牛里脊 辅料:青、红柿子椒、大蒜、鸡蛋 调料:嫩肉粉、胡椒粉、淀粉、料酒、老抽、白糖、盐、鸡精 烹...
放入收藏夹
红烧牛尾
菜品名称:红烧牛尾菜品分类:清真菜制作原料:牛尾、香油、料酒、酱油、白糖、甜面酱、淀粉、味精、葱段、姜片、蒜片、大料、桂...
放入收藏夹
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
下一页
会员中心