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清爽擦干蒸鸡(附6种个性蒸菜技术介绍)
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鹅肝酱蒸娃娃菜(附6种个性蒸制方法介绍)
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(北京紫菩提餐厅改良白切鸡)菩提香油鸡(附秘制鸡水配方制法与自制香油配比)
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(北京金鼎轩酒店创新改良粤菜)沙姜云耳炆鸡煲(附特制煲仔酱配方制法)
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(天府丽都改良毛血旺)青椒咖喱冒什锦(附特制咖喱芥辣汤调制与鸭血软滑入味技术关键)
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(上海渝信川菜春季时令凉菜)渝信拌八件(附自制渝信捞拌汁配方)
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(长沙华盛泰食府春季时令凉菜)鲜辣凤爪皮(附自制美极鲜辣红油汁配方做法)
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(成都红杏酒家羊西店当家菜)红杏鸡(附秘制鸡汤味汁配方制法与肉嫩、味足三个制胜秘诀)
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(东营市胜利大酒店特色菜品)川香麻辣鸡(附自制炒鸡香料粉配比)
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(安徽省亳州市光明大酒店创意菜品)龙井炭烤鸡(附特制炭烤料配方做法)
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