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(苏州大风车味庄旺销菜品)招牌砂锅烤鸡(附秘制烤鸡粉配方)
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洋葱拌鹅胗(东北特色创新凉菜系列)
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(麻辣烫)袁记串串香(附自制香料配方与自制鲜汤制法)
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蛋脯江上鲜(夏季时令家常海鲜菜品)
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迷踪地锅鸡(附自制酱料配比与地锅馍的制做方法)
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(上海湘乐汇酒店改良川菜)金牌手撕鸭(附家乐真味卤水配方制法)
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川北凉粉鹅肠(附自制豉香麻辣汁配方制作)
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(广州东方宾馆夏季旺销凉菜)芥香捞起豉油鸡(另附自制捞起汁配方制法)
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(河北保定会馆直隶官府菜精品温盘菜品)六味酱鸡里蹦(附调和六味酱配比)
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薄荷蟹蓉(福建长乐雁峰厨艺世家酒店创新菜品)
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