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(成都闲庭酒楼风味菜品)飘香大拌鸡(附自制麻酱鸡汁配方做法)
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(北京东方假日酒店创意家常菜)虾酱碎炸鸡(附秘制腌料配比)
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(重庆橄榄餐厅招牌菜)泡菜椒麻鸡(附自制椒麻油与特制酸梅青椒酱配方制作)
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(郑州阿勇美食招牌菜)状元鸡(附秘制酱料配方制法)
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(西安星光餐厅万达广场店旺销特色菜)鸡捞粉(附自制鸡捞粉料汁配比)
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(武汉汉阳府大酒店特色凉菜)销魂鸭舌(附秘制川式销魂卤汁配方制作)
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(成都大蓉和拉德方斯店凉菜头牌)油卤双鲜(附青椒油卤与泡菜油卤配方与制作技术)
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(乐山德胜国际酒店特色凉菜)嘉州白宰鸡(附秘制酱与自制红油配方制作)
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冷菌炖土鸡(滇菜大师仇亚雄推介特色大理美食系列)
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(滇菜大师陆发荣创意野生菌菜品)菌香一壶鲜(另附食用菌烹饪疑难解答与安全烹调须知)
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