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花椒炒鹅胗(保定西关人家酒店创新家常菜)
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(杭州彩蝶轩粤菜时尚餐厅创意菜品)奶油金香鸡(附特制金香料的制作)
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(临沂小土屋大碗厨餐饮公司特色炒鸡系列)卜椒小抓鸡(附自制腌料、自制调味料、混合油配比)
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鲜虾鸡蛋卷(济南天禧舜和商务酒店创新家常菜品)
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(江苏小厨娘餐饮有限公司特色原创菜品)山珍土鸡蛋(附自制菌汤制法)
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(江苏小厨娘餐饮有限公司特色原创菜品)老卤咸鸡(附特制老卤水配方制法)
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(江苏小厨娘餐饮公司原创烤鸭新品)特色烤乳鸭(附腌制料、秘制鸭盐、自制上皮水配方)
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(北京晋风庄园特色菜品)晋商香酥鸭(附特制腌料配方与自制面酱、自制椒盐制法)
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(济南尚膳若水美食会馆特色凉菜)椒麻脆凤爪(附自制料汁配方与自制椒麻油的制作)
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(昆明荷风轩酒店特色当家菜)釜灼鸡(附秘制腌料与香料包配比)
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