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(北京春晖园温泉度假酒店创新菜品)盐焗乳鸽(附自制腌料配方)
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(北京“古槐轩”会所创意菜品)香酥狍子肉(附特制西汁配方)
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(北京“古槐轩”会所创意菜品)酥果汁香煎南极冰鱼(附自制酥果香煎汁配方制法)
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(北京“古槐轩”会所创意菜品)红酒香草烹鹿肉(附自制香草酱的制作)
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(北京东来顺西直门店特色面点)顺府金牌馅饼(附秘制香料粉配比)
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腰果甜心烧饼(北京东来顺西直门店特色面点)
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(北京远望楼宾馆创新凉菜)西式手卷沙拉(附自制鱼柳沙拉酱的调制)
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(北京WISH梧桐餐厅创意私房菜)黑椒金蒜煎西冷(附秘制黑椒牛肉酱配方制法)
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(秦皇岛市浅水湾酒店特色菜)紫苏香辣鲍鱼(附自制香辣酱配方)
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(秦皇岛市浅水湾酒店特色家常菜)煎豆腐烧海肠(附自制料汁配方)
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