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(泰州会宾楼招牌凉菜)古法改良盐水鹅(附盐水鸭、咸水鸭、咸水鹅香料、汤料、淮盐配方)
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(河南昆吾园酒店创新风味菜品)欧风腰丝(自制凉拌香辣汁制作)
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(西安曲江农业博览园有机食品体验馆特色小吃)农家面皮(附自制(凉皮汁)面皮汁制法)
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(四川睿峰名荟餐饮集团创意凉菜)葱拌巴骨肉(附凉拌菜复制酱油配方制法)
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丝瓜蜇头(山东东营一家亲妈妈菜筷乐食代店创意家常凉菜)
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(夏季时令新一代捞拌凉菜系列)捞汁象拔蚌(附自制捞拌汁配方做法)
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爽口基围虾(山东济南舜耕山庄创新夏季凉菜)
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(四川成都文杏酒楼旺销特色菜品)家乡米凉粉(附自制芽菜汤与自制芽菜油做法)
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(四川成都文杏酒楼旺销特色菜品)醋香蹄花(附特制酸辣料汁的调配与秘制红油的制作)
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(成都大蓉和拉德方斯店创意旺销菜品)川味麻道鸭(附特制花椒卤水制作)
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