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(成都大蓉和拉德方斯店创意旺销菜品)招牌芝麻鸡(附秘制红油与自制料汁配方制作)
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(成都大蓉和拉德方斯店第二代招牌菜)鲜椒仔兔(附特制醋汁配方制作)
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(成都闲庭酒楼风味菜品)飘香大拌鸡(附自制麻酱鸡汁配方做法)
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(武汉汉阳府大酒店特色凉菜)销魂鸭舌(附秘制川式销魂卤汁配方制作)
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(创新凉菜)黑椒皇帝菜(附自制美极黑椒汁配方做法)
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(成都大蓉和拉德方斯店凉菜头牌)油卤双鲜(附青椒油卤与泡菜油卤配方与制作技术)
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(成都地源会馆特色家常菜品)稻香牛肉(附自制稻香酱料配方)
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(乐山德胜国际酒店特色凉菜)嘉州白宰鸡(附秘制酱与自制红油配方制作)
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(滇菜大师王华推介地方风味菜品)纳西鸡豆粉(附云南烹调野生菌10种方法)
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(滇菜大师王华推介地方风味菜品)柠檬鱼皮丝(附云南烹调野生菌10种方法)
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