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(捞拌菜、捞拌汁)港庭海底捞(附特制海鲜捞汁配方制法)
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(常州冷菜俱乐部创意凉菜系列)生炝花生(附特色生炝汁制法)
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青柠汁配冷牛脊(北京茉莉餐厅创意时尚中国菜系列)
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香麻冷切兔(附自制麻香汁配方制法)
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(上海弘博厨艺联谊会创意凉菜)辣汁烩文蛤(附自制辣汁配方制法)
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(东方美食百凉发布会创意凉菜系列)牛油果阿拉斯加蟹(附特制沙拉酱配方制法)
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(东方美食百凉发布会创意凉菜系列)干贝卤汁海带卷(附特制海鲜卤水汁配方制法)
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(东方美食百凉发布会创意凉菜系列)茉莉花坚果鸭脯(附特制海鲜卤水汁配方制法)
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(张家港冷菜俱乐部创意凉菜系列)冰镇凤爪(附特色酸辣味水配方制法)
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香椿拌黄喉(附自制调味汁配比与秘制制鲜花椒油配方制法)
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