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(湖南长沙田趣园餐饮创意特色菜品)三疯鱼头锅(附自制腌料与自制鱼头酱配方制法)
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(山东青岛宏运东都大酒店创意转型菜品)私房笔管鱼炒白菜(附自制笔管鱼酱配方制法)
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(山东济南四季明湖餐厅创意菜品)蟹味野米海参(附特制蟹味浓汤的熬制)
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(山东济南四季明湖餐厅创意菜品)捞汁海参(附自制捞拌汁的调制)
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(江苏泰州会宾楼招牌凉菜)官府熏鱼(附自制熏鱼汁配方制作)
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(四川成都锦江闲庭餐厅旺销特色菜)豉香江团(附自制豆豉酱配方制法)
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(山东聊城东昌湖酒店创新特色菜品)金牌蒜香烤鲤鱼(附自调烧烤酱配方制法)
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(成都大蓉和拉德方斯店第二代招牌菜)青一色鱼头(附秘制青椒汁配方制作)
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(成都大蓉和拉德方斯店第二代招牌菜)烧椒烤扇贝(附自制料汁配方制法)
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(成都大蓉和拉德方斯店第二代招牌菜)蓉和一鼎香(附特制豌豆汤与自制花椒油制作)
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