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蛋包鸽丁
工艺：包裹蒸 口味：咸鲜味 主料：鸡蛋(300克) 鸽肉(200克) 辅料：香菇（鲜）(15克) 玉兰片(20克...
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蝴蝶鲍鱼
工艺：其他 口味：甜咸味 主料：鲍鱼(250克) 辅料：柿子椒(60克) 鸡蛋黄糕(150克) 蛋糕(150克)...
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干拌牛肚岭
工艺：拌 口味：麻辣味 主料：牛肚(500克) 调料：花椒粉(5克) 辣椒油(5克) 味精(3克) 姜(10克)...
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炝海杂拌儿
工艺：炝 口味：椒麻味 主料：海参（水浸）(50克) 干贝(50克) 鱿鱼(鲜)(50克) 鸡胸脯肉(50克) 牛...
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糯米鸡
工艺：软炸 口味：原本味 主料：童子鸡(1200克) 糯米(400克) 辅料：莲子(25克) 火腿(50克) 香...
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腐酱肉皮
工艺：拌 口味：麻酱味 主料：猪肉皮(200克) 调料：芝麻酱(150克) 碱(1克) 盐(3克) 大蒜(10克...
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腌毛蟹
工艺：腌 口味：咸鲜味 主料：螃蟹(500克) 调料：花椒(5克) 冰糖(50克) 盐(60克) 陈皮(10克)...
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群凤迎宾
工艺：粉蒸 口味：咸鲜味 主料：母鸡(1750克) 草鱼(200克) 鸡蛋(300克) 绿豆芽(500克) 河虾(...
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脚鱼烧七层
工艺：烧 口味：咸鲜味 主料：甲鱼(1000克) 猪肋条肉（五花肉）(500克) 调料：小葱(15克) 料酒(1...
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花椒虾珠
工艺：碎屑料炸 口味：椒麻味 主料：青虾(750克) 辅料：冬笋(75克) 鸡蛋清(25克) 荸荠(50克) 小...
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荷叶包鸭
工艺：包裹蒸 口味：清香味 主料：鸭肉(500克) 辅料：籼米粉（干、细）(100克) 荷叶(200克) 鸭蛋(...
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荷花芙蓉豆腐
工艺：粉蒸 口味：咸鲜味 主料：豆腐(南)(500克) 辅料：牛奶(150克) 火腿(50克) 香菇（鲜）(30...
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葵花鸡冻
工艺：冻 口味：咸鲜味 主料：母鸡(800克) 辅料：花菇(15克) 金华火腿(75克) 鸡蛋黄(100克) 青...
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蟹黄鱼肚
工艺：烧 口味：咸鲜味 主料：鱼肚(50克) 蟹黄(250克) 辅料：鸡蛋(100克) 香菇（鲜）(15克) 冬...
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观音坐莲
工艺：粉蒸 口味：咸鲜味 主料：香菇（鲜）(200克) 猪肉(肥)(75克) 干贝(50克) 鳜鱼(75克) 辅...
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辣味咸鱼
工艺：抓炒 口味：香辣 主料：青鱼(1000克) 辅料：红辣椒(25克) 调料：盐(15克) 味精(5克) 大...
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酥炸石鸡腿
工艺：酥炸 口味：炸烧味 主料：田鸡(700克) 辅料：鸡蛋(100克) 小麦面粉(80克) 面包屑(80克) ...
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酿肉皮
工艺：包裹蒸 口味：咸鲜味 主料：猪肉皮(200克) 猪肉(肥瘦)(300克) 辅料：虾米(10克) 香菇（鲜）...
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金相玉
工艺：烩 口味：咸鲜味 主料：豆腐(500克) 辅料：木耳(水发)(25克) 猪肉(瘦)(40克) 猪肉皮(40...
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锅卤子鸡
工艺：卤 口味：咸鲜味 主料：童子鸡(1200克) 辅料：火腿(25克) 鸡蛋清(50克) 调料：小葱(15克...
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