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红烧牛尾1
菜品名称:红烧牛尾菜品分类:清真菜制作原料:牛尾、香油、料酒、酱油、白糖、甜面酱、淀粉、味精、葱段、姜片、蒜片、大料、...
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扒羊肉条
菜品名称:扒羊肉条菜品分类:清真菜制作原料:羊腰窝肉、酱油、精盐、绍酒、味精、清汤、白糖、葱丝、姜丝、蒜片、八角、湿淀...
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砂锅羊头
菜品名称:砂锅羊头菜品分类:清真菜制作原料:羊头1个,香菇、油菜、料酒、姜汁、熟鸡油、清汤、葱段、精盐、白糖、牛奶、味精...
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葱爆羊肉1
菜品名称:葱爆羊肉菜品分类:清真菜制作原料:羊肉、鸡蛋1个、大葱、精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉。 制作方法:将羊肉批成...
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全羊大菜
制作原料:羊脊髓、羊肚仁、羊腰子、羊耳朵、羊脑子、羊蹄须、羊舌头、羊眼睛、清汤、料酒、姜末、姜汁、姜片、葱未、葱段、精盐...
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清炖牛肉汤
≮美食原料≯牛肉600克,胡萝卜250克,绍酒15克,葱节、姜片20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,芹菜末12克。≮美...
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奶汤散丹
≮美食原料≯热羊散丹(即羊肚的头部与小肠连接的部分)200克,牛奶150克,精盐1.5克,味精1.5元,绍酒5克,高汤3...
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鸭泥腐片
≮美食原料≯熟鸭肉50克,油皮2张,精盐2.5克,味精2克,绍酒5克,鸡油10克,鸡鸭汤1000克,豆苗数棵。≮美食做法...
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叫化羊肝
叫化羊肝原料:羊肝240克 盐炒花生仁100克 香菜节25克 郫县豆瓣茸20克 姜米、蒜米、干辣椒节、花椒、精盐、花雕...
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香辣羊双宝
香辣羊双宝原料:羊肾、羊睾丸各1对 青红椒60克 洋葱40克 香辣牛肉酱20克 姜米、蒜米、姜葱汁、精盐、花雕酒、白糖...
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红卤羊筋拐
红卤羊筋拐原料:羊筋拐8个(约2400克) 洋葱1个 香菜段20克 红卤水1锅 味精、湿生粉各适量制法:1.羊筋拐...
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回锅羊肉
回锅羊肉原料:羊后腿净肉350克 西芹120克 红椒1个 姜块、葱节、姜片、郫县豆瓣、豆豉、精盐、料酒、白糖、酱油、味精...
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腊味珍珠羊肉
腊味珍珠羊肉原料:羊里脊肉500克 腊肉粒100克 泰国香米150克 葱姜汁10克 鸡蛋液1个 精盐、料酒、白糖、味精、...
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鲜椒蒸羊排
鲜椒蒸羊排原料:羊排1500克 鲜辣椒200克 姜米、葱花、精盐、胡椒粉、味精、辣椒酱、白糖、红油各适量 红卤水1锅制法...
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葱香羊肉
葱香羊肉原料:羊肉茸250克 新鲜大葱叶120克 鸡蛋液2个 全蛋糊180克 葱末、姜末、精盐、胡椒粉、鸡精、味精各适量...
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金沙绣球
金沙绣球原料:羊外腰(即羊睾丸)4个 面包糠150克 精盐、料酒、胡椒粉、十三香、孜然粉、辣椒面、味精、鸡精、熟芝麻各适...
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炮三样
炮三样这是将羊肉、羊腰、羊肝三种原料一起下锅熘炒,并配以青尖椒和蒜苗做成的。成菜咸鲜微辣,细嫩可口。 原料:羊里脊肉、羊...
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风味羊排
风味羊排原料:羊排1000克 洋葱丁25克 姜茸25克 蒜米30克 白酒5克 西芹粒20克 美极鲜酱油10克 青红椒丁4...
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风味茶菇牛肉
风味茶菇牛肉原料:牛柳400克 鲜茶树菇300克 青椒节20克 红椒节20克 大蒜15克 火锅底料50克 干辣椒节、花椒...
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虎皮尖椒炒牛肉
虎皮尖椒炒牛肉原料:牛肉400克 尖椒300克 泡椒茸30克 老干妈豆豉20克 姜米、蒜米各5克 嫩肉粉、蛋清、蚝油、精...
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