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炒干烂豆腐
工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:豆腐(南)(450克) 调料:香油(35克) 小葱(3克) 酱油(15克) 味精(...
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炒木须肉
工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:木耳(水发)(75克) 竹笋(75克) 猪肉(瘦)(75克) 油菜(75克) 鸡蛋(...
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炒酸菜粉
工艺:生炒 口味:咸鲜味 主料:酸白菜(300克) 辅料:粉丝(30克) 调料:猪油(炼制)(50克) 酱油(...
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炒鳝鱼糊
工艺:清炒 口味:麻辣味 主料:鳝鱼(500克) 辅料:玉兰片(10克) 油菜(10克) 金华火腿(10克) 香...
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炒黄瓜酱
工艺:炒 口味:酱香味 主料:黄瓜(150克) 猪肉(瘦)(150克) 辅料:淀粉(蚕豆)(3克) 调料:酱油...
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炝虾仁
工艺:炝 口味:咸鲜味 主料:虾仁(300克) 辅料:胡萝卜(50克) 洋葱(25克) 调料:花生油(20克)...
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炸烹鱼块
工艺:炸烹 口味:咸鲜味 主料:小黄鱼(500克) 辅料:大葱(15克) 姜(15克) 香菜(15克) 调料:...
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烧南北
工艺:烧 口味:清香味 主料:香菇(干)(50克) 口蘑(200克) 调料:姜(5克) 酱油(20克) 味精(1...
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烩生鸡丝
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:鸡胸脯肉(150克) 辅料:玉兰片(100克) 鸡蛋清(8克) 调料:鸡油(25...
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焖羊肉
工艺:焖 口味:咸鲜味 主料:猪腿肉(200克) 辅料:淀粉(蚕豆)(5克) 调料:小葱(20克) 酱油(3克...
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肚丝酸辣汤
工艺:烧 口味:酸辣味 主料:猪肚(250克) 辅料:玉兰片(10克) 香菇(鲜)(10克) 油菜(10克) 香...
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鸡油四蔬
工艺:清蒸 口味:咸鲜味 主料:口蘑(300克) 油菜(200克) 冬笋(100克) 胡萝卜(50克) 调料:盐...
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鸡茸牡丹
工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:菜花(400克) 鸡胸脯肉(100克) 辅料:鸡蛋清(50克) 金华火腿(20克)...
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鸡茸粟米羹
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:小米(200克) 鸡肉(100克) 辅料:鸡蛋(120克) 淀粉(蚕豆)(20克)...
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黄瓜拌鸡丝
工艺:拌 口味:清香味 主料:黄瓜(300克) 鸡肉(150克) 辅料:香菜(20克) 调料:大葱(10克) ...
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黄瓜炒猪肝
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:黄瓜(200克) 辅料:猪肝(100克) 胡萝卜(75克) 调料:料酒(10克...
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三不粘
工艺:软炒 口味:甜味 主料:鸡蛋黄(300克) 辅料:淀粉(蚕豆)(60克) 调料:白砂糖(100克) 猪油...
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乌龙吐珠
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:海参(水浸)(750克) 鹌鹑蛋(100克) 辅料:油菜心(100克) 淀粉(蚕豆...
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乱炖鳜鱼
工艺:清炖 口味:奶汤咸鲜 主料:鳜鱼(650克) 辅料:肥膘肉(200克) 香菇(鲜)(50克) 冬笋(50克...
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五丝黄瓜卷
工艺:炝 口味:家常味 主料:黄瓜(500克) 辅料:白萝卜(25克) 冬笋(25克) 青椒(25克) 香菇(鲜...
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