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炸萝卜丸子
工艺:干炸 口味:炸烧味 主料:白萝卜(350克) 辅料:鸡蛋(75克) 调料:淀粉(豌豆)(20克) 料酒(...
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炸蟹腿
工艺:软炸 口味:炸烧味 主料:蟹肉(200克) 辅料:淀粉(豌豆)(75克) 鸡蛋(75克) 调料:猪油(炼...
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炸鸭胗肝
工艺:清炸 口味:炸烧味 主料:鸭肫(250克) 鸭肝(250克) 辅料:龙虾片(30克) 调料:椒盐(5克)...
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烧四季豆
工艺:干烧 口味:咸鲜味 主料:四季豆(400克) 辅料:猪肉(瘦)(75克) 调料:料酒(10克) 盐(4克...
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烧子盖
工艺:油淋炸 口味:炸烧味 主料:猪里脊肉(500克) 辅料:小麦面粉(100克) 鸡蛋(150克) 调料:盐...
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烧香菇托
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:香菇(鲜)(500克) 鸡胸脯肉(150克) 辅料:金华火腿(20克) 发菜(干)...
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焦炒鱼条
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:草鱼(150克) 辅料:冬笋(30克) 木耳(干)(20克) 调料:大葱(4克...
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熏大虾
工艺:熏 口味:咸鲜味 主料:对虾(500克) 调料:花椒(1克) 大葱(5克) 姜(3克) 料酒(5克) 白砂...
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煎瓤凉瓜
工艺:煎 口味:清苦味 主料:苦瓜(500克) 猪肉(肥瘦)(250克) 虾仁(120克) 辅料:淀粉(蚕豆)(...
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煎蒸带鱼
工艺:清蒸 口味:咸鲜味 主料:带鱼(500克) 调料:花生油(50克) 酱油(2克) 香油(2克) 盐(2克)...
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熘心嘴
工艺:焦溜 口味:咸鲜味 主料:猪心(500克) 辅料:黄瓜(30克) 调料:花生油(20克) 盐(3克) 酱...
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熘虾段
工艺:滑溜 口味:咸鲜味 主料:对虾(400克) 辅料:冬笋(15克) 豌豆(15克) 调料:黄酒(15克) ...
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干煎鱼
工艺:生煎 口味:甜咸味 主料:鳜鱼(750克) 辅料:鸡蛋(150克) 小麦面粉(8克) 调料:青蒜(1克)...
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干煎黄花鱼
工艺:生煎 口味:咸鲜味 主料:小黄鱼(500克) 辅料:鸡蛋(75克) 小麦面粉(25克) 调料:盐(10克...
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干煸鲜蘑
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:蘑菇(鲜蘑)(250克) 猪肉(瘦)(200克) 辅料:芥菜(100克) 核桃(...
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手扯鸡
工艺:清炸 口味:咸鲜味 主料:鸡(750克) 调料:花生油(30克) 大葱(3克) 姜(3克) 花椒(1克) ...
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扒羊肉条
工艺:扒 口味:咸鲜味 主料:羊肉(肥瘦)(250克) 辅料:淀粉(蚕豆)(8克) 调料:黄酒(3克) 小葱(...
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抓炒鱼片
工艺:抓炒 口味:酸甜味 主料:鳜鱼(150克) 辅料:淀粉(蚕豆)(20克) 调料:白砂糖(15克) 小葱(...
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普酥黄花鱼
工艺:炸烹 口味:咸鲜味 主料:大黄鱼(500克) 辅料:豌豆(10克) 冬笋(15克) 调料:盐(3克) 黄...
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杏干肉
工艺:炒 口味:酸甜味 主料:猪肉(瘦)(250克) 辅料:鸡蛋(50克) 调料:番茄酱(25克) 白醋(25...
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