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芙蓉蟹黄
工艺:熟炒 口味:咸鲜味 主料:蟹黄(250克) 辅料:鸡蛋清(80克) 香菜(20克) 调料:淀粉(豌豆)(...
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芙蓉鲜蟹腿
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:蟹肉(200克) 辅料:豌豆(20克) 玉兰片(20克) 鸡蛋清(60克) 调...
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芝麻鱼条
工艺:碎屑料炸 口味:炸烧味 主料:青鱼(650克) 辅料:芝麻(100克) 鸡蛋(150克) 小麦面粉(50克...
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芥未白菜墩
工艺:腌 口味:芥末味 主料:大白菜(青口)(500克) 调料:白砂糖(10克) 芥末(20克) 醋(5克) 盐...
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芥末鸡条
工艺:拌 口味:芥末味 主料:鸡(750克) 辅料:莴笋(100克) 调料:芥末(25克) 醋(20克) 猪油...
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芫爆百叶
工艺:芫爆 口味:咸鲜味 主料:牛肚(250克) 辅料:香菜(75克) 调料:盐(3克) 醋(5克) 小葱(1...
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茭白牛肉丝
工艺:抓炒 口味:咸鲜味 主料:茭白(250克) 牛肉(肥瘦)(250克) 调料:红辣椒(3克) 花生油(20克...
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草菇扁豆
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:扁豆(300克) 草菇(100克) 调料:鸡油(15克) 猪油(炼制)(40克)...
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莲蓬豌豆
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:鸡胸脯肉(100克) 辅料:豌豆(300克) 鸡蛋清(100克) 小麦面粉(10克...
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菜包鸡
工艺:包卷炸 口味:炸烧味 主料:鸡胸脯肉(200克) 大白菜(青口)(300克) 辅料:鸡蛋清(15克) 小麦...
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菜花土豆汤
工艺:煮 口味:奶汤咸鲜 主料:土豆(100克) 菜花(100克) 辅料:稻米(20克) 牛奶(100克) 调...
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葱黄鸡
工艺:软炒 口味:咸鲜味 主料:鸡胸脯肉(100克) 辅料:肥膘肉(25克) 火腿(5克) 虾米(5克) 鸡蛋清...
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虾子腐竹
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:腐竹(400克) 辅料:荸荠(50克) 香菇(鲜)(25克) 玉兰片(25克) ...
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虾子锅塌豆腐
工艺:塌 口味:甜咸味 主料:豆腐(650克) 辅料:虾米(6克) 小麦面粉(75克) 鸡蛋(200克) 调料...
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熘蟹腿
工艺:软溜 口味:咸鲜味 主料:蟹肉(200克) 辅料:香菇(鲜)(5克) 油菜(10克) 玉兰片(10克) 洋...
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熘鹌鹑
工艺:焦溜 口味:炸烧味 主料:鹌鹑肉(200克) 辅料:玉兰片(10克) 香菇(鲜)(5克) 油菜(10克) ...
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玻璃白菜
工艺:烧 口味:咸鲜味 主料:大白菜(青口)(2000克) 辅料:淀粉(蚕豆)(15克) 调料:甘草(2克) ...
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瓦块茄鱼
工艺:滑溜 口味:鱼香味 主料:茄子(300克) 辅料:鸡蛋清(40克) 香菇(干)(20克) 调料:盐(3克...
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生扒方肉
工艺:扒 口味:咸鲜味 主料:猪肉(肥瘦)(750克) 辅料:豌豆苗(25克) 调料:酱油(3克) 料酒(2克...
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番茄腰柳
工艺:滑溜 口味:酸甜味 主料:猪里脊肉(200克) 辅料:黄瓜(13克) 玉兰片(13克) 鸡蛋(60克) 淀...
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