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辣子田鸡腿
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:田鸡(200克) 辅料:青椒(25克) 冬笋(25克) 香菇(鲜)(25克) ...
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迎春罗汉斋
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:鹌鹑蛋(500克) 油面筋(100克) 白果(鲜)(30克) 发菜(干)(50克)...
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酥小鲫鱼
工艺:酥 口味:咸鲜味 主料:鲫鱼(2500克) 调料:肉豆蔻(3克) 酱油(100克) 花椒(3克) 醋(10...
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酱汁活鱼
工艺:酱烧 口味:酱香味 主料:鲤鱼(750克) 调料:姜(15克) 甜面酱(125克) 猪油(炼制)(100克...
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酱爆肉丁
工艺:酱爆 口味:酱香味 主料:猪肉(瘦)(200克) 调料:黄酱(25克) 花生油(50克) 淀粉(豌豆)(1...
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酱肘子
工艺:侉炖 口味:咸鲜味 主料:猪肘(2000克) 调料:香菜(3克) 大蒜(2克) 辣椒油(2克) 盐(4克)...
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酸辣土豆片
工艺:滑炒 口味:麻辣味 主料:土豆(450克) 辅料:青椒(25克) 调料:辣椒粉(8克) 醋(15克) 白...
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醋椒鱼
工艺:白烧 口味:酸辣味 主料:鳜鱼(900克) 调料:姜(5克) 香菜(10克) 胡椒粉(3克) 猪油(炼制)...
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金钩白菜
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:白菜(150克) 辅料:金华火腿(20克) 虾米(100克) 香菇(鲜)(30克...
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金银蛎子
工艺:包卷炸 口味:咸鲜味 主料:牡蛎(鲜)(500克) 辅料:鲆(200克) 猪里脊肉(200克) 鸡蛋(15...
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金银蛎子
工艺:包卷炸 口味:咸鲜味 主料:牡蛎(鲜)(500克) 辅料:鲆(200克) 猪里脊肉(200克) 鸡蛋(15...
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银杏鸡丁
工艺:酱爆 口味:甜咸味 主料:鸡胸脯肉(300克) 辅料:白果(干)(100克) 鸡蛋清(15克) 调料:料...
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锅塌蛎黄
工艺:塌 口味:咸鲜味 主料:牡蛎(鲜)(150克) 辅料:鸡蛋(150克) 淀粉(豌豆)(25克) 调料:猪...
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锅塌鳜鱼
工艺:塌 口味:葱香味 主料:鳜鱼(200克) 辅料:鸡蛋(60克) 小麦面粉(4克) 调料:姜汁(8克) 酱...
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锅烧兔肉
工艺:锅烧 口味:咸鲜味 主料:兔肉(200克) 辅料:鸡蛋清(60克) 淀粉(豌豆)(50克) 调料:椒盐(...
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红烧肚片
工艺:红烧 口味:咸鲜味 主料:猪肚(200克) 辅料:玉兰片(40克) 调料:盐(1克) 味精(2克) 白醋...
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红蒸鱼
工艺:清蒸 口味:咸鲜味 主料:鲤鱼(500克) 辅料:香菇(干)(3克) 虾皮(3克) 调料:大葱(3克) ...
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罗汉菜心
工艺:粉蒸 口味:咸鲜味 主料:油菜心(250克) 鸡胸脯肉(250克) 辅料:鸡蛋清(25克) 淀粉(蚕豆)(...
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翠环珍珠
工艺:包卷炸 口味:葱香味 主料:虾仁(200克) 辅料:小葱(50克) 调料:料酒(15克) 盐(2克) 味...
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胡萝卜浆汤
工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:胡萝卜(800克) 辅料:稻米(400克) 牛奶(500克) 调料:植物油(30...
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