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发菜(萝卜丝拌发菜)
发菜为藻类植物门植物发菜NostoCCommunevar.flag-elliforme(Berk.exCurtis)Bo...
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天门冬(天冬炖肉)
天门冬为百合科植物天门冬Asparaguscochinchinensis(Lour.)Merr.的块根,又名天冬。性寒,...
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升麻(凉拌升麻嫩茎)
升麻为毛莫科植物兴安升麻Cimicifugadahurica(Tur-CZ.)Maxim.的早春展叶前的幼嫩的茎。又称苦...
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水竹叶(水竹叶蜜饭)
水竹叶为鸭跖草科植物水竹叶Mllrdanniatriguetra(Wal1.)Brijckn.疣草M。keisak(Ha...
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水葫芦(水葫芦烧豆腐)
水葫芦为雨久花科植物凤眼莲Eichhornacrassipes(Mart.)solms的嫩叶和叶柄,又名水浮莲。 水葫...
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水紫萼(水紫萼炒鸡蛋)
水紫萼为百合科植物水紫萼HostalancifoliaEngler。的嫩叶。水紫萼嫩叶每百克含水分83克,蛋白质1.8克...
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车前草(车前草炖猪小肚)
车前草为车前科植物车前草PlantagoasiaticaL.的嫩叶芽,又名车轮菜。常见于路边、田埂及水沟边。车前草每百克...
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乌蔹莓(乌蔹莓炖肉)
乌蔹莓为葡萄科植物乌蔹莓Cayratisjaponica(Thunmb.)Gagn.的嫩叶,又名母猪蔓。 乌蔹莓每百克...
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毛连菜(毛连菜豆羹)
毛连菜为菊科植物毛连菜PicrisJaponicaThunb.的嫩牙。毛连菜嫩芽每百克含蛋白质、脂肪、碳水比合物、多种矿...
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牛枝子(牛枝子豆羹)
牛枝子为豆科植物达乎里胡枝子Lespedezadavurica(Laxm)Schindl.的嫩茎叶,又名豆豆苗、枝儿条。...
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牛繁缕(牛繁缕烧豆腐)
牛繁缕为石竹科牛繁缕Malachiumaquaticum(1.)Fries.的嫩茎叶,又名鹅儿肠、鹅肠菜。牛繁缕每百克鲜...
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牛肝菌(爆炒牛肝菌)
牛肝菌为真菌植物门真菌黄皮牛肝菌(黄大脚菇)BoletuscrocipodiusLetel.黑牛肝菌(酸大碗)B.aer...
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凤尾菇(凤菇豆腐汤)
凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳PleiirotussaJurcaju的子实体。肉肥味美。 凤尾菇的营养十分丰富,干物质...
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木耳(黑木耳炒黄花菜)
木耳性味甘平,具有益气、润肺、补脑、轻身、强志、和血、养容等功效。主治崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、便秘等病症。...
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土茯苓(土茯苓炒猪肝)
土茯苓为百合科植物土茯苓SmilaxglabraRoxb.的根茎,又名禹余粮。陶弘景:“南人又呼平泽中有一种藤,叶如菝葜...
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土三七(土三七炖猪心)
土三七为景天科植物景天三七SedumaizoonL.的嫩茎叶,又名细叶费菜。土三七每百克嫩茎叶含水分87克,蛋白质2.1...
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土当归花(土当归花烧豆腐)
土当归花为伞形科植物软毛独活HeracleumLanatumMichx,的嫩叶,又名相白子叶。土当归花嫩叶每百克含水分7...
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土当归(土当归炒豆腐干)
土当归为五加科植物食用椒木AraliacordataThunb.的嫩茎叶。土当归每百克嫩茎叶含水分95.1克,蛋白质1....
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铁板滋补鹿肉
原料:净鹿肉500克 洋葱圈、生菜丝各150克 海鲜酱10克 柱侯酱15克 蒜茸辣酱20克 葱姜蒜末20克 枸杞子10克...
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蓝板牙柴青丝虾
原料:板蓝根15克,柴胡15克,丝瓜1条,明虾8只,甘草15克,香菇2朵。调料:盐3克。制作:1、丝瓜去皮,切长20厘米...
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