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爽口芥菜凤爪
爽口芥菜凤爪 原料:脱骨凤爪10只,西芹100 g,胡萝卜50 g,水发木耳50 g,芥末油适量,葱段15 g...
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瓜环虾仁
瓜环虾仁 原料:嫩小黄瓜3根,个大鲜虾仁36粒,海鲜酱75 g,南乳2块,蛋白浆50 g,葱白末5 g,熟白芝...
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芥酱酸拉皮
芥酱酸拉皮 原料:鲜拉皮1张,熟鸡脯肉、熟火腿肉各50 g,酸白萝卜、酸花菜各10 g,酸梅、香菜、蒜仁各5 ...
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翡翠鸡片
翡翠鸡片 原料:鸡脯肉150 g,嫩黄瓜75 g,蛋白浆50 g,榨菜25 g,松花蛋1个,鲜尖椒1个,香菜5...
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葡萄藕片
葡萄藕片 原料:嫩藕500 g,鲜葡萄500 g,葡萄干100 g,蜂蜜200 g,红樱桃5粒,黄瓜1小段。 ...
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水晶茄子泥
水晶茄子泥 原料:鲜嫩茄子1 000 g,老虎酱汁200 g(老虎酱汁的调配:酱油100 g,香醋50 g,芝...
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生拌牛肉
生拌牛肉生拌牛肉是朝鲜族风味菜肴之一。此菜选用精牛里脊肉为主料 , 配以鸡蛋黄 , 采用拌的技法制成。成菜特是 : 质地...
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抽刀白肉
抽刀白肉吉林传统菜。以猪腰排五花肉蒸制而成。因用片刀将半熟猪五花肉加工成长且薄的白肉片而得名。此菜形状美观 , 红白相间...
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水晶狗肉
水晶狗肉用料:狗腿肉200g 狗皮 枸杞子 花椒 八角 葱制法:狗腿浸泡8小时,去骨洗净,用花椒、八角、姜 葱 腌制4小...
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朝鲜族泡菜
朝鲜族泡菜朝鲜族泡菜与其服装、长鼓一样,是极具民族特色的风味食品。泡菜的品种繁多,选料广泛,即有天然的山野菜,又有常见的...
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荷叶肘子
荷叶肘子用料:猪前肘子5kg 干荷叶200g 肉皮1500g 精盐 味精 花椒粉五香粉 芝麻油 糖 酒 葱 姜 蒜制法:...
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酱腱子
酱腱子胡记真不同酱菜是长春市胡运昌1946年独创的。其特点是选料精、加工细、配方绝,所制熏酱灌制品,外型美观,味道醇正,...
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炒肉拉皮
炒肉拉皮炒肉拉皮是脍炙人口的凉拌佐酒佳肴。主料选用猪精瘦肉、绿豆淀粉和时令蔬菜为原料,辅以多种调味品,用拌的技法制成。成...
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皮蛋拼薄荷
皮蛋拼薄荷 原料:皮蛋、薄荷、姜末、精盐、味精、食醋、香油。 做法:1皮蛋敲开去壳洗净,切成月牙状,拌入姜...
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双色薄荷卷
双色薄荷卷 原料:白萝卜、南瓜、薄荷叶、白糖、白醋。 做法:1白萝卜片成薄大片;南瓜片成薄大片;薄荷叶切成...
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薄荷蒸菜
薄荷蒸菜 原料:新鲜薄荷、面粉、精盐、味精、蒜汁、香油。 做法:1薄荷洗净,拌入面粉上笼蒸5分钟。 2...
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薄荷叶拌乌鱼蛋
薄荷叶拌乌鱼蛋 原料:薄荷鲜叶、乌鱼蛋、精盐、味精、陈醋、香油。 做法:1乌鱼蛋撕成片用开水汆尽腥咸味,用...
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薄荷红毛丹
薄荷红毛丹 原料:薄荷鲜叶、红毛丹、蜂蜜、冰糖、白醋。 做法:1薄荷叶洗净,拌入蜂蜜和白醋垫入盘底。 ...
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薄荷果冻
薄荷果冻 原料:薄荷叶、琼脂、苹果汁、白糖。 做法:1薄荷叶剁碎,琼脂入不锈钢锅内熬化,加入薄荷碎末、苹果...
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薄荷白玉夹
薄荷白玉夹 原料:冬瓜、薄荷叶、山楂糕。 做法:1冬瓜去皮,切成夹刀片,在糖水中泡片刻。 2山楂糕切成...
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