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姜汁羊肉
姜汁羊肉原料:羊肉400克 小红椒圈50克 芹菜花10克 姜片10克 葱段20克 姜米、香醋、冷鲜汤、精盐、料酒、味精各...
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爽口玉兔
爽口玉兔原料:仔兔1只 黄瓜150克 葱花10克 秘制蒜茸辣椒酱50克 料酒少许制法:1仔兔宰杀后放入温水锅中略烫,捞...
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鲜果冬瓜角
原料:冬瓜450克 猕猴桃1个 草莓4个 糖水菠萝1块 炼乳、橙汁、沙拉酱各适量制法:1冬瓜去皮、瓤,修切成7厘米见方...
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水晶兔肉
原料:净兔肉5000克 鲜猪腿皮1500克 葱白段750克 姜块150克 蒜仁100克 大料50克 桂皮50克 精盐15...
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香肠咸黄卷
香肠咸黄卷原料:广式香肠200克 咸蛋黄400克 百页(豆腐皮)200克 精盐少许制法:1咸蛋黄上笼蒸熟,取出压成细泥...
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蜜汁酱萝卜
蜜汁酱萝卜原料:白萝卜1000克 白糖250克 生抽50克 麻油、老抽各适量。制法:1白萝卜去皮治净,顺长切成四瓣,再...
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迷宗炝腰花
迷宗炝腰花原料:猪腰2只 蚝油20克 姜米、蒜泥、白糖、生抽、米醋、麻油各适量 花椒粒少许制法:1猪腰对剖成两半,批去...
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柳叶黄瓜鸡
柳叶黄瓜鸡 原料:熟公鸡肉300克 黄瓜150克 精盐、味精、白糖、醋、熟芝麻、冷鲜汤、红油辣椒各适量 制法...
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蒜香海蜇丝
蒜香海蜇丝 原料:水发海蜇300克 青红椒丝各10克 蒜茸30克 精盐、味精、冷鲜汤、葱油、香油各适量制法:水发海...
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醋椒浸腰丝
醋椒浸腰丝原料:猪腰2个(约400克) 小青红椒60克 姜片10克 葱节20克 精盐、料酒、白糖、味精、鸡精、生抽、醋、...
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松花醉鲜腰
松花醉鲜腰原料:新鲜猪腰2个(约400克) 松花皮蛋2个 姜丝10克 葱丝20克 香菜10克 花椒数粒 精盐、料酒、玫瑰...
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麻婆豆腐鸡
麻婆豆腐鸡 麻婆豆腐本是一道传统热菜,我这里借用其味型却创出了一款新奇凉菜———麻婆豆腐鸡。原料:熟鸡肉850克 ...
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金沙牛肉干
金沙牛肉干 咸蛋黄用于制作热菜,是近年来的流行“食”尚,但我却把咸蛋黄用来制作一款新奇凉菜———金沙牛肉干。成菜具...
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翡翠鹅肠
翡翠鹅肠原料:鲜鹅肠200克 青笋250克 小米辣粒50克 香菜末25克 白醋15克 鲜柠檬汁15克 葱花、味精、白糖、...
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青花椒牛肉
青花椒牛肉原料:卤牛肉400克 保鲜青花椒20克 鲜花椒油10克 精盐、生抽、鸡精、味精、牛肉鲜汤、色拉油各适量 红玫瑰...
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蘸水蜂窝肚
蘸水蜂窝肚原料:蜂窝肚400克 保鲜青花椒10克 青葱叶30克 鸡汤30克 精盐、生抽、味精、香油各适量 白卤水1锅制法...
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蒜茸生鱼酱
蒜茸生鱼酱原料:三文鱼300克青红椒60克生菜叶、圣女果、黄瓜、鲜柠檬片、葡萄、法香、精盐、蒜茸、蒜茸酱、芥末、柠檬汁、...
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乡村拌菜
乡村拌菜乡村拌菜是选用东北农村常见的各种蔬菜,加入香其酱等拌制而成。成品色泽鲜艳、酱香味浓。原料:生菜100克 娃娃菜8...
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老虎辣菜鹅
老虎辣菜鹅老虎辣菜鹅是在东北“老虎菜”的基础上,加入黑龙江的地方特产“谷欣烤鹅”拌制而成。原料:尖椒200克 香菜50克...
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东北拌三丝
东北拌三丝东北拌三丝是以圆葱、干豆腐、水晶粉丝为主料,再加入东北的陈醋汁拌制而成。成菜具有咸鲜适口、醋香浓郁的特点,不失...
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