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维吾尔族烤羊肉串
维吾尔族烤羊肉串的做法及制作方法详细介绍维吾尔族烤羊肉串的特色：颜色棕黄，肉味浓郁，油腻滑爽，营养丰富，深受人们普遍欢迎...
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蒙古味羊肉串的制作
蒙古味羊肉串的制作（蒙古味） 配方：1、肥嫩羊肉5 00克；2、香油10克；3、盐5克；4、胡椒粉3克；5、酱油5克；6...
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西域一品椒麻羊腿
亮点：用椒麻鸡的做法做羊腿，没有炸、熏等复杂工艺，卤后直接浇汁，因此成菜不油腻，是夏季烹制羊腿菜的好方法。 原料：羊前...
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西域百合丸
亮点：将普通原料做出高档次。 主料：袋装百合50克，羊肉末400克。 辅料：金瓜200克，西兰花100克。 调料：...
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冷锅小肥羊
主料：精选内蒙肥羊300克。 辅料：菜心20克，鸡蛋皮2张，四季豆300克（切丝），鲜红椒1个（切丝），金针菇20克。...
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竹香牛腩
亮点：一改牛腩菜红烧、清炖的传统做法，用竹网包好炸制，好吃上档次。 原料：生牛腩 400克，京葱300克，竹网2张。 ...
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傣味烤生皮
亮点：猪皮烤着吃，口味丰富。 原料:猪皮(需留一层肥膘，和皮一样厚，这样能保持猪皮的嫩度和酥香)250克。 调料：花...
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白族火烧猪生皮
原料：带皮五花肉600克，白萝卜丝300克。 调料：自制蘸料30克。 制作：1、将五花肉皮（有皮的一面朝上）平放在桌...
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水豆豉烤茄子
亮点:茄子烤熟用水豆豉拌后再烤。 原料:紫长茄子1只(选个头较大、粗一些的)约200克，猪肉末80克。 调料：色拉油...
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特色抓饭
原料：大米1千克，连骨肥羊肉400克，胡萝卜800克，油200克（羊油与色拉油的比例为1：2），洋葱100克，清水700...
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软煎羊血肠
原料：鲜羊血（液体状态）500克，鸡蛋3只。净羊大肠50厘米。 调料：盐3克，鸡粉3克，味精3克，热猪油20克，面粉2...
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蒜泥羊清肠
原料：羊血清1000克，羊大肠一根（50厘米长）。 调料：鸡蛋4个，盐10克，味精、鸡粉各5克，蒜泥20克，黄豆酱油5...
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可汗羊肝糕
亮点:羊肝做冻，蒙式风味。 原料：羊肝1200克(15份量)。 调料：美极鲜300克，葱姜各50克，料酒10克，花椒...
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秘制烤羊排
主料：绵羊排1000克(口感比山羊排更细嫩，味道也没那么冲)。 配料：胡萝卜、30克、西芹30克、苹果一只、香菜5克、...
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苗家盘龙鳝
原料主料：中指粗细的鳝鱼600克。调料：蒜瓣20克，紫苏5克，玉桂叶5克，花椒5克，生姜5克，香葱5克，豆瓣酱10克，辣...
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新疆大盘鸡
新疆大盘鸡原料：土公鸡1只（重约1200克），土豆500克。调料：青、红椒50克，洋葱50克，干辣椒节35克，葱节100...
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自制羊面肠
原料：新鲜羊肠子1根约200克。调料：新鲜羊血400克，蒜末5克，鲜韭菜花5克，葱花3克，香菜末5克，荞面15克，玉米面...
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口口香
原料：奶皮子2张约300克。调料：草莓酱1瓶，黑芝麻200克，白芝麻200克，面包糠300克，鸡蛋3个，色拉油1000克...
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罕山风干牛肉干
原料：冷却排酸的牛黄瓜条（牛后腿肉上的圆条形肉块，零下4℃下放置三天）1000克。调料：大葱50克，盐6克，味精3克，酱...
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内蒙古特色饮食---炸羊尾
菜系:内蒙古特色菜特点中国内蒙古传统特色名菜。此菜色泽美观，香甜润，吃时皮脆里嫩，香甜适口，油而不腻，软而不粘，蜜而滋唇...
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