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冰糖湘莲

原料
湘白莲 200 克
冰糖 300 克
鲜菠萝 50 克
樱桃 25 克
青豆 25 克
桂圆肉 25 克

制法
白莲去皮、芯，上笼蒸软取出滗汁装入碗中；
桂圆肉洗净、菠萝去皮切丁；
炒锅放中火上，加清水 500 克；
放冰糖、溶后滤去杂质，放入配料煮开，倒入汤碗中即成。

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