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黄桃炒烟肉

原料：雨润培根200克，黄桃100克，蜜豆100克，鲜百合15克。
　　
调味：鸡粉4克，盐2克。
　　
制作：1、雨润培根改成片；鲜百合汆水；黄桃洗净改成块；蜜豆洗净改斜刀段备用。2、黄桃入开水汆水1分钟；培根、蜜豆、百合分别入四成热的油中小火滑油捞出备用。3、锅留底油，下姜、葱煸香，下培根、黄桃、蜜豆、百合翻匀，加盐、鸡粉调味出锅即可。
　　
味型：鲜香爽口，培根烟香味浓。
　　
制作关键：1、因为培根味咸，尽量少加盐以免成品过咸。2、一定要快速出锅，使黄桃保持脆嫩的口感。
　　
　　
　　

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