俄罗斯罗宋汤
){IKXrw$Djz|= *.x6
原料：大土豆，卷心菜，洋葱，番茄，胡萝卜，牛肉。 Nc&H
=
N_Y?pi
]3^
L)[ !2C}f^q|mZg
配料：精盐，油。 Q#?x#l(ADPYH
8)&{v=*(,}f/J C$
制法：|z XLu'b87qrY�4s k
①牛肉切成块，土豆去皮，胡萝卜切块，卷心菜切碎备用。 ;$E[4GQg
;MX,"cO8
Q ^%$-R (w1OY8.
②炒锅烧热加油，放入切成丝的洋葱及牛肉块，加黄酒煸炒片刻，待肉质紧缩后，将肉等放入大汤锅内，加清水并用大火烧开，撇去浮末后再用小火焖煮至九成熟。 x7V/ :2#{IVdQ qhj
DpkWq!Mp
NKBc'?Cm
③在汤锅内加入完整的土豆两个，卷心菜和胡萝卜，用小火煮熟。 S Ev=U[w" o0 4 ID
=
}8Kbal/VF!+ $^
④炒锅烧热加油，放入番茄煸炒成番茄酱，用筷子将番茄皮捞出，将酱放入大汤锅内，加适量盐和味精。 C?; a~}841lqRi
OnZSA ggm�6@3_&fa
特点：r-H F*oB^J@/gDT
品种丰富，营养全面。 B18v9S5y y`X&opn.
RTq d}V'eQrY`L_
^`)M+'( R n zL#
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
