剁椒脑花
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原料：d.Vjv-S}Ab+knv t7
脑花300 g，内脂豆腐200 g，红剁椒100 g，葱花10 g，烹调油50 g。 :LXG:;cBiDd Bm~0#
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做法：wh/KT=1$QJ\|v1\=v
1.将脑花略蒸一下，去掉上面的筋膜，切成2 cm见方的块。内脂豆腐也切成2 cm见方的块放入盘中垫底，上面放脑花丁，红剁椒浇匀。 |9*tje�J\'( 1N
2.上屉蒸6分钟取出，浇入热油撒绿葱花，上桌即成。 p XQt6.VNr\2+%%H
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特点：&AZPh 5rwe{PBNv5
色泽红亮，口味鲜辣，嫩滑，诱人食欲，有补脑增强记忆力的功效。 (�$3! 5I/zIAB8
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