咖喱牛腩
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牛腩600 g，蒜茸1/2汤匙，洋葱1/2个，薯仔1个，红萝卜1/2只，绍酒1汤匙，咖喱粉2汤匙，清水2杯，生抽1汤匙，幼盐、白糖、老抽、麻油各少许。 g N+#`|,4&~]I}
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制法：on&B F?2R=zGi!t~t
1.牛腩切小块，放入沸水中煮约5分钟，取起，过冷，沥干，洋葱切丁，红萝卜、薯仔去皮切块。 5gRKM&[P* T9ZY&
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2.起油锅，爆香蒜茸、洋葱，下咖喱粉同炒，再入牛腩炒匀，潢酒，落清水、调味料，用中小火煮约30分钟。 ;Mq4=(p',pGCz}H"
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3.再加入红萝卜、薯仔同煮，待汤汁浓稠时即可盛出。 p\go�9hd S_8V
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