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沙拌鸡渣菜（石家庄杨麻子大饼连锁店特色菜品）

亮点：
此菜吃起来“咯吱”作响，很香很下饭，细问下原来是鸡脆骨和咸菜制作而成。

刘东方试做点评：
口感不错．成本很低。注意咸菜要剁碎些，我在试做时，将咸菜切成小丁，没有剁碎，所以没扣成形。

耿峰点评：
这道菜非常不错，可以配上鲜奶馒头或者夹饼，用小干锅上，效果更好。

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