招牌碳烧辣鸡（无锡蕉叶餐厅特色菜品）
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皮脆肉滑中带辣带点蜜糖的甜，口味新奇。CZ@HX+B9 l?sj! _,
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学名泰国沙姜，别名凹唇姜。味辛，性温，通常使用其根茎，多用于鱼类、蔬菜和咖喱的调味。U
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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