佛珠黄辣丁(成都欧湖岛大酒楼特色菜品)
成菜特点:Aadmx�i\3uTfZVVm
家常蒜味浓郁、质地细嫩。
}jb5&Q(!H2M \ ,c
4-P{DE T=om(tRJ#kQ
菜品提供：;#8i. Qij@ ?|tW?mk
朱建忠 川菜烹饪名师，中国烹饪协会会员，中式烹调技师，享有“蓉城海鲜王子”的美誉，曾任成都“老渔翁”行政总厨，现任欧湖岛大酒楼行政总厨。2002年参加全国首届川菜大赛热菜金奖、凉菜金奖、面点铜奖、全能金奖。.' )ItlV}O:4"YfL p
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
