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菜谱索引

金黄卷映敲虾（辽宁省沈阳市现代粗粮海鲜大酒店张国庆创新精品菜）

菜品特点：
口感香甜，造型美观。

创新秘笈：
在创新菜品过程中选用新原料是最易行也是最困难的事情，有新原料时可取来使用，但没有新原料时却要凭借创作者的灵感来解决。本菜创新点在于大胆使用了方便面代替面包糠作配料，一改传统的制法，无论是口味还是搭配都有一定的创新，并且方便面的口感酥脆度比面包糠要好得多，而且还不含油。

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