飘香肉眼拼花枝（绵竹市富乐山九州国际酒店创新精品菜）
创意： cgnun =Ndzi=eU&
脆皮墨鱼肉与小炒肉结合在一起，口感、口味、色彩都很丰富，装盘雅致。,]:s*ZaF+`
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菜品制作：OgF_wiA#6x,=;
兰路明，现任四川省绵竹市富乐山九州国际酒店餐饮部副经理兼行政总厨。WtBY b7#!sWx#=
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赖建全评论：?\w } a_eHY6D!]v6m
卖相很好的一款菜，值得推广，建议小塘菜末再多点，不要用脆皮糊来炸，用锅直接煎成墨鱼塘菜饼，相信效果也不错。hn?]+9=d4e;0Q-0.m
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杭仁华评论：=?]i
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此菜造型雅致，浓淡相宜。目鱼和青菜的做法为粤菜里的锅贴小塘菜配上黑椒牛柳粒，口味上一浓一淡，非常好，如锅贴小塘菜为配菜的话，则量要减少，要体现主次，位上菜量太大也会造成浪费。'=NxPa} Iy8( 3"v
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