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菜谱索引

杭椒油焖笋（东方美食春季凉菜大赛王婵作品系列）

原创思路：
将传统的热菜冷卖，一菜双味，既有辣椒的香，又有笋子的酸甜，多种味道交织却并不冲突，适合在春季唤醒味觉。

评审点评：
杭椒油焖笋这道菜通过传统的浙菜油焖春笋改良而来，不管从颜色还是口味上都得到了升华，是一道不错的热制冷吃菜，很值得推广。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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