金牌鱼头王（吉林长春肥肥小厨餐厅创意精品家常菜）
旺销理由：;aB]-OL`[A#}E`NQ"xR
这款菜我根据“鱼头泡饼”改良而来，我将泡饼改成夹饼，可以夹食烧肉和茄子，同时还可以品尝野生鱼头的鲜嫩口感，一菜多味，满足了东北人喜欢围坐在一起享用既是菜又是饭的美味需求，量大又实惠，一份只卖68元，可以管饱一桌人。tbgbk m@# Gi]I- "
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酒店介绍：9%MTNJR#mi Z
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肥肥小厨走的是精品家常菜路线，人均70元的菜品其实在长春餐饮市场并不沾光，但这家店的出品口味正宗，牛肉、猪肉全来自本地大品牌经销商，食材品质有保障，再加上郭师傅研发新菜不按老套路出牌，普通不过的原料经过巧搭配，再加上传统菜技术与简单调味相融合，为菜肴增添了不少卖点。 Kn N E38v+7&Z]8@
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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