粳米松糕
美食材料 z(ZHI_j bq? |aY35z\Z
粳米5杯，浊酒，白糖，热水，盐 M'` y{=='(284Y
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调料：大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻 }�,8+#~|K 5Ch@=03L
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美食做法wIP}
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(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。 ob)'TB0G zS� SY
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(2) 粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小时。 %)Qzx Dv lNl!QmGWPc
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(3) 用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。 =A1#_o 0P :&N5bl
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(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。 kE6 uq/2n c$$=M.
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(5) 冒热气的时候，开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。9\,L=^[Q|M$o 4v
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