奇妙海鲜卷

奇妙海鲜卷

和它的名字一样，这款小吃的制法也有些奇妙。它是将海鲜蟹柳及其它果蔬原料切成细粒后，再用卡夫奇妙酱拌匀，然后用威化纸裹成条状，经油炸而成。成品外表酥脆，海鲜味浓郁，称得上是一款美味可口的小吃。

原料：
蟹柳１５０克苹果５０克梨５０克西芹５０克广红萝卜５０克鸡蛋２个卡夫奇妙酱、面包糠、精炼油各适量威化纸若干张

制法：
１蟹柳、苹果、梨、西芹、广红萝卜洗净后，均切细粒，一并同卡夫奇妙酱拌匀后，摊在威化纸上，再卷裹成条状，即成奇妙海鲜卷生坯；鸡蛋磕入碗中打成蛋液。
２炒锅置火上，放入精炼油烧热，将奇妙海鲜卷生坯拖匀鸡蛋液，再沾匀面包糠下入锅中，待炸至色泽金黄且熟时，捞出装盘，稍加点缀即成。

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