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猪胰薏苡汤

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  原料:猪胰脏1~2条,薏苡仁50 g,淮山药20 g,荸荠50 g,黄芪10 g,生地黄10 g。 *GnS7e52.}` 0NVM
  制法:将胰脏洗净,除去中间脂肪,切块;荸荠洗净,削去外皮,切成两半;薏苡仁用水洗净。将胰脏、荸荠等一起放入锅中,加入适量煮沸的热开水,将胰脏煮熟即可食用。 2Un -0g)[*'-xyko
  功效:润泽皮肤,悦颜色,健美丰肌。本汤以猪胰为主料,功在益肺补脾,润燥。《随息居饮食谱》中称其“润燥,涤垢化痰,运食清胎,泽颜止嗽。”配以健脾平和的薏苡仁、山药,化痰消积的荸荠,补气的黄芪,清热凉血、填骨髓、长肌肉的生地黄,共奏健脾丰肌、悦色的功效。
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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