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果汁雪衣羊肉

果汁雪衣羊肉
　　
　　原料：熟羊肉150 g，鸡蛋清3个，淀粉50 g，朱古力粒20 g。
　　调料：冰糖、蜂蜜、草莓汁。
　　制法：1羊肉切成12个厚长片，蛋清打成雪衣糊。
　　2羊肉码味，加入淀粉拌匀，分别托上雪衣糊，入锅炸熟装盘。
　　3锅内加入蜂蜜、草莓汁、冰糖、熬化浇在羊肉上，撒入朱古力粒即可。
　　特点：色泽悦目，酣酸适口。

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